隨著中秋節、國慶節的臨近，銷售市場迎來旺季，環縣羊羔肉節日餐桌上不可或缺的美味佳肴，市場需求量明顯增加，進入銷售旺季。

這兩天，環縣盤旋路羊肉銷售市場迎來了繁忙時刻。一家家羊肉店鋪前，當日宰殺的新鮮羊羔肉一排排整齊地懸掛著，店主們忙碌的身影穿梭其間，他們面帶微笑，用熱情與專業為每一位顧客挑選出最滿意的羊肉，無論是現場購買還是遠程預訂，都力求讓這份來自環縣的美味能夠得到質量保證，讓顧客吃的放心。

“您好，請確認一下收貨地址，我們馬上為您安排發貨。”記者剛剛走進毛井羊羔肉店，就聽見店主楊森濃正在和顧客線上確定一份訂單。撂下電話的瞬間，他麻利地將顧客所需要的羊肉進行稱重、包裝后進行冷凍，等待快遞員上門取貨。“平均每天都近60個外地顧客發微信或打電話來預訂羊肉。”交談間楊森濃翻開記賬本，一串串數字躍然紙上。“這是店鋪近日的銷售記錄，最近以來，羊肉需求量上升，之前每天大概能售出30多只，這兩天旺季，每天平均能銷售100多只，最多的時候一天銷售超過180只。”楊森濃笑著告訴記者，“線上和線下訂單源源不斷，我們三個人每天都在忙著分割、打包、發貨，忙得不可開交。”

經了解后發現，每個羊肉商戶都是購買毛井、小南溝等鄉鎮的“跑山羊”。這些羊在廣闊的草原上自由奔跑，食百草、飲山泉，肉質自然鮮美，無膻味，且富含蛋白質與多種微量元素。“我們在選羊時，更是精益求精，專挑16至25斤重的羊羔和30斤以上的大羊，確保每一塊羊肉都能達到最佳的口感與風味。”羊肉店主李巧粉說道，“我們每天凌晨一點左右就開始工作，店內都是現宰的羊肉，這樣確保了羊肉的肉質更加鮮美，做出來更加美味，店鋪日銷售量都在100只以上。”

采訪間隙，記者了解到，今年，環縣電商產業園特意將環縣羊羔肉賣進“直播間”，每天安排主播留出一定時間專門用于羊肉直播，從養殖環境到烹飪方法，每一道工序都詳細說明，讓網友更直觀、全面的了解環縣羊羔肉，吸引了大量粉絲購買。“直播真是個好渠道！”羊肉商販感慨道，“以前我們只知道在店里等顧客上門，現在通過直播，我們可以直接把羊肉‘送’到顧客的眼前，讓他們看到我們的產品有多好。這樣一來，不僅銷量上去了，還打響了我們環縣羊肉的品牌知名度，真是一舉兩得！”

近年來，環縣致力于打造羊羔肉品牌，通過提升產品質量、加強品牌宣傳、拓寬銷售渠道等一系列舉措，不斷提升產品附加值和市場競爭力。如今，環縣羊羔肉已走出國門，贏得了國內外消費者的廣泛贊譽，市場不斷擴大，為當地經濟發展注入了強勁動力。

記者：馬蓉蓉