慶陽網訊（慶陽融媒記者 路世玲 ）堅持羊產業主導地位不動搖、獲評全國羊肉“課代表”、環州故城興起的“環縣旅游熱”持續火爆……

今年以來，環縣依托傳統羊業大縣資源優勢，以肉羊產業為主導，推動“羊+”產業高效發展，深入挖掘文旅內涵潛量，全縣羊業規模效應凸顯、產業鏈條持續健全、文旅融合深度發展，環縣在產業“特色路”上，唱響了“富民曲”。

養好一只羊

盛夏時節，群山懷抱中的環縣村莊靜謐而青綠。走進曲子鎮西溝村村民趙彩蓮的家，莊前菜園綠意盎然，標準化羊廠干凈整潔，飼草棚內草料充足，一只只白色湖羊飽食后臥地休憩……

在標準化養殖以前，趙彩蓮家是典型的散養式養羊，羊只數量少時只有三五只，多時不到二十只。后來，在村委會的號召下，趙彩蓮家加入了村里建辦的養殖合作社，修建了可容納200只羊的標準化養殖棚圈，建了標準化草棚，由村集體辦的飼料廠統一供料，開啟了科學養羊之路。

▲環縣曲子鎮西溝村村民趙彩蓮家的標準化養殖棚圈。

“現在圈里有大羊47只，小羊39只，每年出欄羊只100多只，刨去飼草等成本，每年能凈賺5萬多元……”趙彩蓮說，村上還提供技術、指導種植紫花苜蓿、幫助銷售羊只，她家依靠養羊，日子越來越好了。

“如今，西溝村的675戶村民全部加入了草產業合作社，351戶養殖戶全部按就近原則加入7個養殖專業合作社，實現了產業關聯。”西溝村黨支部書記劉小兵說，截至2023年底，西溝村羊只飼養量達到了7萬只，全村農民人均可支配收入23000元，其中來自于草、羊產業收入16100元。

“環縣有耕地389.64萬畝，常年穩定種植玉米、高粱、豆類等秸稈作物200萬畝以上，有天然牧草地760萬畝，紫花苜蓿留存面積100萬畝，草場內生長有地椒、麻黃等中草藥及各類雜草100余種，牧草資源豐富，發展羊產業具有得天獨厚的資源優勢。”環縣畜牧獸醫局副局長顧耀文說，環縣8萬余農戶中有4萬多戶養羊，2023年全縣羊只飼養量達到了369萬余只，肉羊產業產值達60億元，養羊農戶人均來自羊產業的收入達8000元。

▲環縣曲子鎮西溝村綠色標準化飼草料生產加工車間，工人們裝車草料。

環縣將堅定不移走草羊產業富民之路，確保到“十四五”末，全縣羊只飼養量突破500萬只，養羊農戶人均來自羊產業收入達到1萬元以上，環縣羊產業進入全國羊業十強縣，實現“羊業興、百姓富，就業穩、人心順，生態優、農村美”的“中國羊谷?善美環州”。

壯大一條鏈

在環縣環州故城，有一口直徑3.3米大鍋，一次可以烹煮66只羔羊，同時能供2000人食用。每到一個節氣，這里都會舉行范仲淹入城、開鍋儀式。

“環江悠悠，江岸皆山，山后肥羊遍地；宋塔巍巍，塔下有城，城內羊肉飄香。……環縣羊肉，肥而不膩，瘦而不柴，可蒸可烤，可燉可炒，凡十八吃，皆賞心悅目，鮮美爽口。……”隨著開鍋詞結束，香氣四溢的大件羊肉隨著升騰的蒸汽，便進入食客的餐盤。 

▲游客品嘗環州故城大鍋羊肉。

“第一次吃到大鍋羊肉，很過癮，味道真不錯。”旅游博主樂小牛說。

近年來，環縣堅持好羊出好品，推動“羊+”產業高效發展，推進羊肉產品精深加工，提升羊產業的附加值，破除低價值、同質化瓶頸，實現差異化、增值化發展，促進形成“一主多副”富民產業格局。

堅持把引培龍頭企業作為推進產業振興的基礎性工作，環縣出臺“良種繁育、訂單交售”等一系列獎補政策，引培壯大中盛、偉赫、慶環3家龍頭企業，培育羊羔肉集團、牧康牧業、民順牧業、隴塬三羊牧業等11家本土企業。

支持中盛公司擴能上產，開發“中盛環有”系列產品85種，實現銷售收入26億元。培育慶陽華牧、味初農牧、環鄉人等企業建成13萬只肉羊分割加工車間，毛井30萬只屠宰場已啟動實施。成立甘肅盛飛豪供應鏈管理有限責任公司，建成千萬羊肉串生產線，成功挑戰“世界吉尼斯紀錄———最長羊肉串（256米）”。

全縣實施萬噸羊肉預制菜精深加工項目，開發香烤羊排、椒香酥羊肉等預制菜品20多種，在山西懷仁羔羊肉交易大會、河南省駐馬店第二十五屆中國農產品加工投資貿易洽談會等知名展銷會上口碑良好。

建成偉赫乳業18萬噸乳制品加工廠，對接國際生產線標準，研發“甘慕”羊乳產品20多種，生產原奶及乳制品6萬噸，實現產值7億元，產品遠銷北京、深圳、西安等地，被中國國際貿易促進會列為國貨出海優選品牌。

▲環縣大件羊肉。

積極參與“沙特2030愿景”規劃，主動對接積石山縣，實施種羊調引計劃。同時瞄準新疆豐富的牧草資源和廣闊的市場前景，實施“百人萬羊”進疆工程（100名技術人員、10萬只優質種羊），與甘南臨潭縣簽訂萬只湖羊種羊引進協議，聯合開拓市場，逐步實現環縣羊肉種羊賣向全國、人才技術輸出全國。

托舉融合一張網

“…… 啊！說是王紅，見得王紅把咒發，蘇云妝才把心放下，你今投周心無假，收你御兒于殿下。”一塊表演幕布，一束燈光；口中翻轉說唱、手里彈弦拉弓、腳下踩鼓打點，在環州故城環縣道情皮影館，環縣道情皮影戲代表性傳承人許明堂、張治文通過幕布上光影交錯的皮影，傾情演繹皮影戲《招安》，游客看得如癡如醉。

截至今年5月5日，環州故城景區累計接待游客91.85萬人次，實現旅游綜合收入3億元，僅五一假期接待游客34.85萬人次。

▲環州故城環縣道情皮影館，許明堂和張治文表演道情皮影戲。

今年以來，環縣全面推動文旅融合發展，充分發揮環州故城平臺作用，持續扮靚“古色環州”“民俗環縣”“中國羊谷”招牌，深入挖掘秦代長城、宋代磚塔、明代古城等歷史文化元素，講好范仲淹御邊抗夏等歷史故事，編排互動穿越主題演出，舉辦“非遺進景區”等各項特色活動，把環州故城建成集宋城穿越體驗、非遺保護傳承、民俗休閑娛樂、特色美食品鑒、三產融合發展、觀光康養度假“六城合一”的復合型旅游景區。

為提升旅游服務水平，全縣搶抓環州故城被列入全國鄉村旅游精品線路景點之一這一重要機遇，加強與周邊景區合作，爭取將山城堡戰役舊址打造進入全國精品旅游線路，將東老爺山、莊子峁生態農莊、毛井大草原等景區打造為全省鄉村旅游精品路線景點，積極構建周邊區域旅游聯合體，融入陜甘寧大旅游圈。

作為慶陽市唯一省級鄉村旅游示范縣，環縣進一步完善東老爺山等景區基礎設施建設，扎實推進毛井、小南溝楊胡套子大草原，莊子峁生態農莊等一批鄉村旅游示范村建設，申報環城鎮紅星村為全國鄉村旅游重點村。

截至目前，全縣旅游人數達到140.61萬人，游客旅游花費6.26億元。

▲外地網絡達人、媒體記者體驗環縣皮影制作技藝。

環縣將加快山城堡戰役舊址綜合利用項目進度，打造以山城堡戰役紀念園為重點的紅色旅游品牌，積極融入陜甘寧紅色旅游線路。充分整合資源，打造以“環州故城、山城堡、東老爺山”三大必游景區為支撐點的紅色研學游、民俗文化游、生態觀光游等精品旅游線路，推進周邊游的同時，積極融入西安、銀川大旅游圈。