近年來，環縣堅持“政府引導、企業主導、產業支撐、合作社帶動、農戶參與、基地示范”的發展思路，積極整合資源，在聯農帶農上狠下功夫，引導支持經營主體和農戶，通過產業聯動、入股分紅、土地流轉、就近務工等方式，建立聯農帶農富農聯結機制，實現“聯得緊、帶得穩、收益久”，促農增收動力強勁，鄉村振興活力持續迸發。

產業培育“聯”農

環縣把發展草羊產業作為強根基、穩增收的重要手段，按照引育推廣肉用羊、進口純繁奶山羊、提純復壯黑山羊的產業發展體系，持續完善政、研、企、社、村、戶、服“七位一體”經營體系，探索構建“五級二元”生產體系，全縣上下眾口一詞念羊經，一心一意興羊業，走出了一條“引育繁推一體化、種養加銷一條龍”的全產業鏈、全價值鏈、全循環鏈、高質量發展之路。

“以前，群眾養羊以各家各戶分散養殖為主，規模小、防風險能力弱。隨著合作社和現代化產業園的建設，養殖規模不斷擴大，養殖水平逐步提升，良好的養殖環境和獎補政策，進一步增強了群眾通過養羊增收致富的信心。”環縣畜牧獸醫局副局長顧耀文說。

通過扶持農戶自主發展、社帶戶養等方式，環縣培育湖羊養殖專業戶1.5萬戶，創辦養殖合作社368個、規模育肥場43個，帶動4.8萬戶農戶發展羊產業，全縣羊只飼養量達到369萬只，“環縣羊羔肉”品牌位居全國區域品牌百強榜第67名，被列入全國“土特產”推介名單，品牌價值達到52億元。

龍頭企業“帶”農

位于木缽鎮高寨村的環縣志軍養殖專業合作社成立于2013年，主要養殖山羊。2018年，環縣開始加大對湖羊養殖的政策扶持，這讓合作社負責人何志軍有了轉型升級的想法，他吸納了15戶養殖戶入股合作社抱團發展，著重開始進行羊羔收購、湖羊育肥。如今，合作社湖羊年出欄量達4000多只，帶動周邊近100戶群眾養羊。

“農戶把羔羊交到合作社，合作社育肥后送到屠宰場，這就解決了群眾養羊沒銷路的問題，讓群眾安心養羊。去年，我們收購了農戶羔羊2500多只、基礎母羊2300多只，給屠宰場交育肥羊5600多只。”何志軍說。

在合道鎮，梁世成所經營的環縣祥興園羔羊育肥專業合作社是當地和周邊養羊群眾交售羊只最方便的地方。自環縣出臺羊畜收購獎補政策后，梁世成就將合作社轉型為育肥舍，方便養羊群眾交售羊只，帶動群眾抱團發展。“我們育肥舍平均每年收購羊3000多只，收草1000多噸，都來自周邊農戶，每只羊給農戶補貼40元，群眾種草養羊不愁銷路，積極性就會越來越高。”梁世成說。

環縣積極推行一個示范社幫帶一個一般合作社、引領100戶群眾共同發展的“1幫1帶100”發展機制，按照區域就近、行業相近的原則，聯合組建了20個鄉鎮聯合社、3個專業聯合社，組織千家萬戶搞養殖、闖市場。

“縣上對原來的‘戶托社養、投羊還羔、訂單養殖’等模式進行了優化調整，推行‘社帶戶養’模式，激發養殖戶的發展動力，實現由‘養殖托管’向‘自主發展、服務增效’轉變。”環縣草羊產業協會會長陳建軍說。

集體經濟“強”農

日前，走進位于南湫鄉的環縣味初山羊肉分割車間，從分割到切塊再到包裝，張桂名和工友們一起，每道生產工序都干得得心應手。“每個月的保底工資加上工時收入，能掙3000多元呢。”張桂名說。

該車間是南湫鄉去年通過招商引資的方式引進的，總投資2000萬元，建成后主要進行環縣“南湫味初”山羊的養殖及羔羊肉精加工。南湫鄉全力打造“味初”羊羔肉品牌，構建起了“黨支部+企業+農戶”的發展模式，以品牌效應提升產業核心競爭力，不斷拓展市場、延伸產業鏈。

“我們看中了南湫山羊肉肉質鮮美的特質，在這里建設了生產車間，加工羊精排、羊排、羊腿、腰椎等羊肉產品。下一步，我們計劃建設一條屠宰生產線，進一步完善產業鏈，實現養殖、屠宰、分割、包裝全鏈條式發展。”環縣味初農牧有限公司總經理劉耀震說。

環縣味初山羊肉分割車間是環縣村級集體經濟帶動產業發展的一個縮影。據統計，自2018年至今，全縣村黨組織帶頭領辦合作社121個、黨員領辦合作社353個；整合各類幫扶資金，先后投入7.5億元扶持251個村發展壯大村級集體經濟。去年，全縣村級集體經濟收入達4794萬元，村均收入達19萬元。