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人到老年,如何才能吃得營養?

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  慶陽網訊(記者 鄭朝靜)為提高全民營養水平,2017年7月13日,國務院辦公廳正式印發實施《國民營養計劃(2017—2030年)》(以下簡稱《計劃》)。《計劃》明確,將開展六大專項行動:生命早期1000天營養健康行動、學生營養改善行動、老年人群營養改善行動、臨床營養行動、貧困地區營養干預行動、吃動平衡行動,覆蓋了全人群、全生命周期。不但要讓人們吃得飽,吃得好,更要吃得營養,吃得安全,吃得健康。

  營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎,國民營養事關國民素質提高和經濟社會發展。隨著全球老齡化情況加劇,老年人的營養狀況和健康問題受到前所未有的關注。改善老齡群體的生活和生命質量,實現健康老齡化社會,使老年人健康幸福地度過晚年,顯得尤為重要。

多吃蔬菜和水果,多樣化飲食

  新舉措改善老年人營養

  《計劃》中提出了很多硬性指標,比如到2020年,老年人群貧血率下降至10%以下,居民營養健康知識知曉率在現有基礎上提高10%。到2030年,居民營養健康知識知曉率在2020年的基礎上繼續提高10%,全國人均每日食鹽攝入量降低20%,居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩等等。

  在六個專項行動中,有專門針對老年人的“老年人群營養改善行動”。

  開展老年人群營養狀況監測和評價。依托國家老年醫學研究機構和基層醫療衛生機構,建立健全中國老年人群營養篩查與評價制度,編制營養健康狀況評價指南,研制適宜的營養篩查工具。試點開展老年人群的營養狀況監測、篩查與評價工作并形成區域示范,逐步覆蓋全國80%以上老年人群,基本掌握我國老年人群營養健康狀況。

  建立滿足不同老年人群需求的營養改善措施,促進“健康老齡化”。依托基層醫療衛生機構,為居家養老人群提供膳食指導和咨詢。出臺老年人群的營養膳食供餐規范,指導醫院、社區食堂、醫養結合機構、養老機構營養配餐。開發適合老年人群營養健康需求的食品產品。對低體重高齡老人進行專項營養干預,逐步提高老年人群的整體健康水平。

  建立老年人群營養健康管理與照護制度。逐步將老年人群營養健康狀況納入居民健康檔案,實現無縫對接與有效管理。依托現有工作基礎,在家庭保健服務中納入營養工作內容。推進多部門協作機制,實現營養工作與醫養結合服務內容的有效銜接。

給中老年人免費測量血壓

  老年人免費享健康體檢

  記者從慶陽市疾控中心了解到,我市65歲及以上老年人有23.7萬人,占全市總人口的10%以上。每年,基層衛生機構都會對65歲及以上老年人進行一次免費健康管理服務,包括生活方式和健康狀況評估、體格檢查、輔助檢查和健康指導。

  慶陽市疾控中心中醫防病科科長、副主任醫師曹慧潔介紹,對老年人的生活方式和健康狀況進行評估,主要是通過問診及老年人健康狀態自評了解其基本健康狀況、體育鍛煉、飲食、吸煙、飲酒、慢性疾病常見癥狀、既往所患疾病、治療及目前用藥和生活自理能力等情況。還會對體溫、脈搏、呼吸、血壓等常規體格進行檢查,并對口腔、視力、聽力和運動功能等進行粗測判斷。此外還有8項輔助檢查,包括血常規、尿常規、肝功能、腎功能、空腹血糖、血脂、心電圖和腹部B超檢查。曹慧潔說:“這些檢查基本上能將老年人的健康狀況清楚地了解。”

  曹慧潔告訴記者,檢查結束后會告知老年人評價結果并給他們相應的健康指導。對發現已確診的原發性高血壓和2型糖尿病等患者同時開展相應的慢性病患者健康管理;對患有其他疾病的,及時治療或轉診;對發現有異常的老年人建議定期復查或向上級醫療機構轉診;進行健康生活方式以及疫苗接種、骨質疏松預防、防跌倒措施、意外傷害預防和自救、認知和情感等健康指導;告知或預約下一次健康管理服務的時間。

  多樣化飲食適度運動

  隨著年齡的增長,老年人的各項身體機能逐年衰減,骨質疏松、心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病嚴重影響老年人的身體健康。曹慧潔提醒老年人,飲食要多樣化,并要根據身體狀況適度運動。

  曹慧潔介紹,老年人群存在營養缺乏以及營養過剩的問題。缺乏鈣和維生素D,導致老年人骨質疏松;而營養過剩,就會導致老年人高血壓、糖尿病等慢性病高發。她認為,要有針對性地進行健康宣教,幫助老年人養成健康的生活方式,將“三減三健”,即減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼融入普通人的生活中。

  “有些老年人認為飲食要清淡,要以素食為主,但食物過分清淡也是不合理的。攝入的營養不全面,會引起營養不良、自身抵抗力下降,使體質變得虛弱,更容易被疾病侵襲。”曹慧潔說,“飲食一定要多樣化,老年人的膳食結構應該以米、面或雜糧為主食,每日飲食應以瘦肉及各種新鮮蔬果為主,還應攝入一些牛奶或豆漿,蛋禽、魚蝦、海產品等,才能保障身體所需要的營養,使營養均衡又合理,從而達到增強體質、健康長壽的效果。”

  曹慧潔還提醒,老年人運動要因人而異,根據自己的身體狀況,可選擇慢走、太極拳等運動,不要做劇烈運動,建議老年人戶外運動時穿防滑鞋,小心走路,避免摔倒。

編輯:姜大捷責任編輯:吳樹權
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