喝牛奶拉肚子的人往往是因為患有乳糖不耐癥，這些人早上空腹喝牛奶的話會出現脹氣，腹瀉的癥狀，那么我們一起來看看喝牛奶拉肚子究竟是什么原因形成的。

　　牛奶對人體有較高的營養價值，然而有些人一喝牛奶就會肚子痛、拉肚子。專家表示，這是因為患有乳糖不耐受癥引起的。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖在小腸經乳糖酶分解被人體吸收。但患有乳糖不耐受癥的人體內缺少乳糖酶，導致乳糖不能被分解，而使腸道內的滲透壓增高，同時腸道細菌將乳糖分解，產生大量的二氧化碳等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。

　　先天性的乳糖不耐受癥極少見，大多數嬰兒在出生后數日乳糖酶的數量和活力升至峰值，到六七歲有10%的孩子出現乳糖不耐受現象，30歲以后有40%左右的人出現這種現象。引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長期堅持喝奶而導致的。

　　全世界大約有50%的人患有乳糖不耐受癥，尤其以黃種人和非洲黑人居多，白種人發生這種情況的概率在5%～30%。以攝取植物性蛋白為主的人，缺乏乳糖酶的發生率高達90%以上。

　　怎樣解決“乳糖不耐癥”：

　　(1)建議患有乳糖不耐癥非常嚴重(一喝牛奶就腹瀉)的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃點面包、饅頭，這樣乳糖和其他食物混合就稀釋了乳糖的濃度，減少了乳糖對腸道的刺激，慢慢地腸道也就適應了。

　　(2)可以選擇喝酸奶，因為牛奶在發酵為酸奶的過程中乳糖大多數都被乳酸菌分解成了乳酸。導致乳糖不能被分解，而使腸道內的滲透壓增高，同時腸道細菌將乳糖分解，產生大量的二氧化碳等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。

　　所以說喝牛奶拉肚子不是因為牛奶不對，也不是因為喝的時間和方式不對，而是因為自身體質的原因。如果你經常喝牛奶拉肚子，那您很可能有乳糖不耐癥，就需要飲用酸奶去補充營養。